石蒜

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注意别乱挖野菜吃了,这些野菜可能致命 [复制链接]

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春夏气候温暖湿润

是野菜生长的最佳时节

不少群众便上山采食野菜

磨刀霍霍,左手小铲刀,右手塑料袋

虽然,挖野菜是很多人的“春季限定”快乐

但是,路边的野菜真没你想的健康

春天来临,万物生长,吃野菜中毒的新闻屡屡出现:

来源:网络新闻

天然野菜不安全,暗藏多种问题

SPRING

天然生长的野菜,仿佛自带健康与绿色的标签,让无数人对它趋之若鹜。那么,集万千宠爱于一身的野菜真的那么健康吗?其实未必。

高速路口:

比如生长在高速路附近的野菜,就很容易受到汽车尾气、路边尘土的污染,这样的环境下孕育出来的野菜,很有可能将空气中的铅、汞等重金属物质吸收,轻易采食容易导致重金属中毒。

走起,采野菜去咯!

公园:

再比如公园绿化带的野菜,为了防治病虫害这些地方都会喷洒农药,再加上中水灌溉,不少野菜中镉和铜的含量超标,即使反复清洗,也会残留有害物质。

小区:

不要擅自挖取小区内的野菜、树根、竹笋、种植土等,不仅破坏自然环境,还有相当高的安全风险。尤其是路边的绿化带常常会喷洒农药,市民最好不要在这些地方采摘野菜食用。

野菜摘不对,可能会中毒

SPRING

很多野菜具有毒性,并且容易混在可食用的野菜中。随意采食、出售、购买不熟悉或难以识别、来源不明、异味很重、已霉烂、生长在喷洒农药里的野菜,可能会有中毒风险。

不要说我没告诉你

以下几种,就是与野菜有姐妹脸的毒菜:

曲菜娘子:叶狭长较厚而硬,边有锯齿,叶子贴着地面生长,秋后抽茎,高0.5~1尺多。籽很小,上有白毛。

野生地:花紫红色或有黄色,形状像唇形的芝麻花。根黄色,叶上有毛,有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。

狼毒草:又叫断肠草。高0.5~1尺,根浅黄色,有甜味。叶片呈线形,花黄、白或紫色。吃后会呕吐、烧心、腹痛不止,严重的可造成死亡。

左:断肠草右:金银花

老公银:又叫野胡萝卜。幼苗茎发红,无臭味;长大后臭味很大,叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。幼苗容易和曲菜苗相混,但曲菜叶较宽软,锯齿也不明显。吃了它脸部会变肿。吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可造成死亡。

毒蘑菇:种类繁多,常见有毒伞、褐鳞小伞、白毒伞、黑包脚伞、内绿菌、褐脚伞、残托斑毒伞、鬼笔等8种,均为腐生,形状特殊,像小笔、小伞一样。颜色鲜艳,有白色、红色、黄色等。

红伞伞,白杆杆,吃了一起睡板板,睡板板躺棺棺

民间有许多关于毒蘑菇和可食蘑菇的识别方法只能作为参考而并非绝对。蘑菇中毒率非常之高,要格外注意。

此外,还有曼陀罗(山茄子)、毛茛(猴蒜)、天南星(蛇玉米)、红心灰菜(落黎)、牛舌棵子、石蒜(野大蒜)等。在采、购野菜时,若没有十分把握,要坚决不采不买不吃。

在此提醒广大群众,想吃野菜要到正规的超市、农贸市场区购买,同时索要并保存好购物凭证。还要提高鉴别山野菜的能力,不吃不认识或没吃过的山野菜,防止集体性食物中毒事件的发生。如果因误采、误食山野菜中毒后,应立即进行急救治疗。

路边的野菜不要摘

要吃就去市场买

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