石蒜

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乡间的味道是甜的 [复制链接]

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雨刮器飞快的挥动着臂膀,玻璃上的雨水迅速地分成两股溪流,沿着车窗两边汩汩流下。依稀听到雨滴敲打着车顶的声音,唰唰的响个不停。偶尔有车经过溅起一片水花,远处的山近处的河和村庄农舍都笼罩在透亮的雨里,山顶被雨雾缭绕着,若隐若现。

公路边时不时地出现一些砂石黄泥,很显然是路边坡地发生了泥石流,不过不太严重,但是已经有公路维护部门将其圈围起来待清理修护。近日的雨水着实有些频繁,大雨、中雨、小雨、暴雨……断断续续这么多天,似乎没有结局。

到家的时候雨还没有停的意思。将香菇、豆角、芹菜、萝卜、葱姜等一应蔬菜和刚刚汤杀的鸡都搬下车,今天注定是一个滋养味蕾和肠胃的日子。拿清水把鲜嫩的鸡块漂着,看着一盆清水泛出淡红,再换水继续漂。将蔬菜择摘一番,也用清水漂洗着,将锅碗瓢盆洗净晾着,不到一个小时我的工作结束。一直以来我和先生分工明确,配合默契,我喜欢洗洗刷刷,做好一切准备和铺垫,当然了餐后的狼藉一片也归我清理,重点工作就交给他做,我常常说在我们家我只配洗菜刷碗烧火,就是一打杂的,掌勺的那个重量级人物非先生莫属,而先生呢总会一脸嫌弃的戏谑:你连烧火都不配!那火候你能掌握?我除了不屑的翻翻白眼也无话反驳。不过无论如何我们都会发挥自身优势,完美演绎舌尖上的味道。

院子里砖块砌筑的小花坛里几株石蒜花花开正艳,鲜红的细长花瓣一律向外向下展开,花蕊如丝弯弯的翘着,整个花冠成半圆形,娇羞俏皮,雨滴挂在花瓣花蕊上,煞是妖艳。话说彼岸花是石蒜花最有名的一个别名,因为它一般在秋分前后开花,那时正是古人所说的彼岸日,所以就被叫做了彼岸花。石蒜类植物是“花叶不相见”的,或先花后叶,或叶枯后花再开放,这在开花植物中是非常少见的,西方人称之为“魔术花”。所以“开落千年逝,花叶永不见”是石蒜花的最终写照。花坛的一侧韭菜翠绿茂盛,洁白的韭菜花散发出淡淡的清香。门前那颗不高的桂花树开花了,乳白色的花瓣如一颗颗小米粒,虽然小树上花不多,但是怡人的香气也让落在院中的雨滴徒然增添了一份香甜的味道。

田里稻子低垂着沉甸甸的脑袋,已经透着收获的金黄。田边上毛绒绒的冬瓜叶子上沾满雨滴,如同婴儿枕头般大小的冬瓜就躲在叶子下面静静的成长。对对,似乎应该再摘个冬瓜,炖在鸡汤里,是不是也很美味?就这么愉快的决定了,我冲进雨里摘下那个有可能长成大枕头的小冬瓜,洗,削皮,再清洗,这反正就是我的工作!红红绿绿的辣椒也要摘一些,说不定先生会炒个辣子鸡哩!我继续收获继续做好我该做的铺垫工作。鸡汤的鲜香味已经飘出,果然,先生准备再炒个辣子鸡,我说什么来着——默契!

饭菜上桌,品尝着先生的手艺,我不禁好奇的问:家里除了油盐花椒也没有什么调味品,可是这鸡汤鲜美,辣子鸡可口,你是怎么做到的?先生扬扬头,向门外努努嘴,才认真的说:外面的地里到处都是食材和调料,你看小茴香虽然已经没有叶子了,但是它的茎杆却是极好的佐料,还有韭菜花、藿香叶子和茎杆哪个不是纯天然的调味品?有道理啊!我心悦诚服的点头称赞。是啊,广博的土地里似乎蕴藏着人类需要的一切,可以满足我们的视觉、味觉、嗅觉以及心灵的抚慰,不是吗?

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