水仙花一直被誉为“花中仙子”。也有人称之为凌波仙子、雅蒜、雅客俪兰、女星、雪中花等等。水仙原产于中国，属于石蒜科多年生草本植物。
每到元旦和春节期间，水仙花都会开放出素雅清香的花，给人们带来丝丝春意和活力，深受人们喜爱，也正因为如此，水仙花的名气已经传遍南北，甚至全国。现在，水仙花已经是中国的主要出口花卉，在国内外享有盛誉。
种植：水仙作为盆栽花卉观赏，通常有土壤种植和水培两种方式。在我国，最常用的是水培。买了水仙球茎后，去掉死皮，在花蕾处切开十字，让球茎松开，长出更好的花蕾。把球放在浅盘子里，用鹅卵石固定，水深淹没根即可。
温度：水仙花的花期明显受温度影响，温度越高，花期越早，花期越短。在北方的室温，水培的水仙开花的时间一般为45到50天，通常在春节前50天开始培养，以便在春节期间开放。
光照：阳光对水仙也很重要，如果阳光不足，温度过高，会导致叶子疯狂生长。
浇水：开始每天换水1次，之后每3天换水1次，花前每周换水1次。种植后，每天在太阳下晒太阳，晚上倒掉水，第二天加水，然后晒太阳。这抑制了叶子的过度生长，有助于花的生长。如果你想水仙花开花早，在盆里加入一杯温水，然后搬到一个温暖的房间或者用一袋材料覆盖。开花期间，移至阴凉处，一般可维持开花期约半个月。
