中国美食的种类非常多，每一个地区也是有属于自己的特色美食，所谓的特色美食当然也只有当地人最熟悉了，对于外地人，老外来说，就算知道名字恐怕也是读不出来的，这5道中国菜，菜名让老外“直挠头”，看完后你能读对几个？
第一种饸烙面（helemian），一说起面食，不用想就是来自于北方的，它是西北地区非常有名的一种面食，把揉好的面团放到机器里面压制，压出来的面条圆润筋道，煮熟之后口感顺滑很有嚼劲，再加上高汤辣子油，葱花，香菜，肉丁，看着就馋人，在北方很多的地区也都是有卖饸烙面的。
第二种藠头（jiaotou），看着上面图中的美食，很多人还以为是大蒜，其实不是的，它虽然长得和大蒜很像，但其实是另外一种食物，名字叫做藠头，它是长江流域的一种石蒜科职务，华南地区的人非常喜欢吃，藠头它的吃法也是有很多的，最常见的是凉拌腌制，口感脆甜，很开胃下饭。
第三种醪糟（laozao），经常的喝它却不知道它怎么读，只称呼它甜酒，有很多的人都是爱喝甜酒的吧，把甜酒换成醪糟两个字，你还读得出来吗，也是傻眼了吧，这两个字给人第一眼的感觉就是复杂，难度懂，对于国人来说就不简单，更何况是老外了，看后也是急得直跺脚！
第四种莜面栲栳栳（youmiankaolaolao），它是山西八大面食之一，虽然属于面食，但和一般的面食却有很大的不同，成品跟一道菜似的，看着引人食欲，味道也是很不错的，据了解康熙微服私访时就曾吃过这道菜，对它也是赞不绝口，但就是菜名太难读懂了。
第五种荸荠（biqi），说起马蹄大家都是不陌生的，但你知道吗它还有一个名字叫做荸荠，就算经常吃马蹄的恐怕一说起荸荠你也不知道是在说马蹄吧，新鲜的马蹄剥去皮之后可以直接吃，清脆甘甜，也可以做菜或者是做汤，都很好吃的，看到荸荠两字你读对了吗？
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