我们在河边、池塘边，经常可以看到一些喜欢潮湿的植物，比如有芦苇、牤草、过江龙、竹草、车茶草等，它们在潮湿的环境下可以长得非常顽强，比一般植物较耐湿。像灌木类地被植物，如杜鹃花、栀子花、枸杞等植物，也有可能在潮湿的河边生长，藤本及攀援地被植物也有，像常春藤、爬山虎、金银花等植物就是了，它们的繁殖能力很强。
而在河边还有1种小根蒜，这种植物的根茎又肥又大，它是一种价值很高的植物，不过它生长在野外的时候就经常被我们忽视了，不认识小根蒜的花友们，都会觉得它是一种没有价值的野草或者杂草，其实并不是，植株的用处比较多，花友们别再将它当成野草了。我觉得小根蒜的块茎和大蒜的块茎很像，只不过它的块茎会小一点，下面我们一起来看看吧。
河边的1种“小根蒜”，根茎又肥又大，价值高，别当成野草了！
小根蒜
这种很像大蒜的小根蒜，它有着顽强的生命力，植株的球茎不会很大，但植株挺特别的，植株的叶片和大蒜的叶片也很像，为石蒜科葱属的多年生草本植物，球茎近球形，外被白色膜质鳞皮，在5月份到8月份这段温暖的时间，就是小根蒜的花期。那为什么小根蒜是一种价值高的植物呢？这也是有依据的，比如它就是中药薤白基原之一，在很多资料都有记载到小根蒜，药用价值高。
其实，小根蒜作为一种野生蔬菜，可以加工成多种食材。经过专业的加工和处理，可以制成保鲜菜，在早春或深秋季节上市，小根蒜具有类似大蒜、葱的特征风味，可用于制作系列新型调味品，不过花友们也不要轻易去使用，需要经过专业的处理后，才能够用来当食材。
采收时间
小根蒜的采收时间很关键，小根蒜在5月份的长势特别快，这时候可以采收，一般会在春天采收，需要注意的是，采收过早产量低，采收过晚会抽摹，质量差。如果花友们将小根蒜种植到大棚里，使用种子繁殖的要保证生长期在5～6个月，当植株长势比较好的时候，我们就可以采收了，繁殖的生长期最低不少于3个月。
野生的小根蒜多分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、湖北、江西、贵州、云南等地区，不知道花友们有没有看到过呢？