紫娇花别称野蒜、非洲小百合，属石蒜科多年生草本植物。球根花卉，株高30~50公分，具圆柱形小鳞茎，成株丛生状。
其外观除花色与中国的韭菜不同外，（中国的韭菜一般为白色花，此花为紫色），其余特征均与中国的韭菜相似，且该植物全株均有浓郁韭菜味，并可和中国韭菜一般食用，炒、凉拌、做汤等均可，故亦名洋韭、洋韭菜。顶生聚伞花序开紫粉色小花。
紫娇花形态特征
紫娇花鳞茎肥厚，呈球形，直径达2厘米，具白色膜质叶鞘。叶多为半圆柱形，中央稍空，长约30厘米，宽约5毫米，叶鞘长5-20厘米。紫娇花花茎直立，高30-60厘米，伞形花序球形，具多数花。
紫娇花生长习性
紫娇花喜光，栽培处全日照、半日照均理想，但不宜庇荫。喜高温，耐热，生育适温24~30度。紫娇花对土壤要求不严，耐贫瘠，肥沃而排水良好的沙壤土或壤土上开花旺盛。
紫娇花的主要价值
观赏：紫娇花叶丛翠绿，花朵俏丽，花瓣肉质，花期长，有一定的观赏价值，适合庭院栽植、盆栽或切花。
食用：紫娇花是可以食用一种植物，它的全草可以食用，味道与韭菜差不多，有多种微量元素和维生素存在，能满足人体对多种营养的需要，有些地区也把它叫洋韭，它的食用方法有很多种，不论是炒食还是做馅味道都十分诱人。
药用：李时珍说：“其根煮食、糟藏、醋浸皆宜”。根色白，作药用，名蘸白。美食性昧：辛、苦、温、滑，无毒。主治：胸痹心痛，赤白痢疾。薤气味相似大蒜，故名野蒜；根色白，又名薤白，入中药用。
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