韭
Alliumtuberosum
石蒜科葱属
别名：韭菜
多年生草本，叶线形，扁平，实心，短于花葶，叶缘光滑。花葶圆柱状，常具2纵棱，伞形花序具多但较稀疏的花；花白色，花被片常具绿色的中脉。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。与野韭极为相似，不同处在于野韭的叶为三棱状条形，背面因纵棱隆起而成龙骨状，中空，花被片常具红色中脉。