如今是各种野菜的成长期
田间地头或林间野地里随处可见
不少人都喜欢去挖野菜
既能享受采摘的乐趣
又能给家人换换口味
然而
不是所有的“野菜”都可以食用的
有些“野菜”不仅不能吃，
还有可能让人因此中*！
已经有人中招了
全国各地多人因野菜“中招”最近长沙的一位赵先生外出带回后做了一碟香喷喷的“炒芹菜”，没想到一家三口吃了之后出现舌头又麻又辣、恶心欲呕等不适。医院经过催吐和输液治疗，病情才有所缓解。
后来经确认：赵先生一家人所吃的野菜名叫石龙芮，含剧*。
南京46岁王先生最近也被野菜放倒了。王先生去公园玩的时候看到一种植物很像他小时候吃过的野蒜，就挖了一袋带回家抄了吃。五六分钟后，王先生感到上腹绞痛、头晕，随后全身乏力，呕吐不止。王先生意识到不妙，赶紧喝了几大杯盐开水催吐，医院。
后来经确认：王先生吃的是石蒜，有*。
所以
虽然春天是个野餐的好季节
原生态的野菜也很多
而有些野菜和日常吃的蔬菜也很相像
但是对于不熟识的人来说
很容易弄错，导致误食有*野菜
另外
马路两旁生长的野菜
因遭废水、汽车尾气等污染
有害物质含量高
食用后容易增加中*风险
近日
天津市市场监督管理委员会
也发布了食用野菜的消费提示
提醒大家
一定要合理采摘野菜
注意避开环境污染的区域
不要选择不熟悉、不认识的品种
老人、婴幼儿、孕产妇、
哺乳期妇女、过敏体质等人群
不建议食用野菜
食用野菜的消费提示
一、环境品种要注意，合理采摘保生态
采摘野菜时一定要注意避开环境污染的区域，如化工厂、污水、公路、垃圾填埋场等附近区域，不要选择不熟悉、不认识的品种，避免因食用有*野菜造成中*。
有些野菜是草本植物，采摘时不要连根拔起，野菜还能带根继续生长，同时也不要过度采摘，以保持野菜的可持续生长，保护生态环境。
二、贮存有讲究，食用野菜巧处理
野菜最好现摘现吃，不要长时间存放，避免因储存不当造成野菜变质。野菜的食用方式多样，可凉拌、炒食蒸煮、用作配菜做汤等，建议确保加工熟后食用。食用野菜前，要去除根部或蔫腐部分，并充分清洗。
三、日常膳食讲平衡，特殊人群需注意
食用野菜重在尝鲜，不能贪吃，野菜含有*酮类等多种植物化合物，只食用野菜难以满足人体所需的营养成分，应注重食物多样性和膳食平衡。老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质等人群不建议食用野菜。
食用野菜后如有不适，应及时催吐并携带剩医院就诊。
年5月6日
参考来源丨天津广播、天津市市场监督管理委员会
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