眼下
也正是各种野菜的成长期
田间地头或林间野地里随处可见
不少人都喜欢去挖野菜
既能享受“自己动手，丰衣足食”的乐趣
又能给家人换换口味
然而
不是所有的“野菜”都可以食用的
有些“野菜”不仅不能吃
还有可能因此中*！
已经有人中招了
然而，最近长沙的一位赵先生
外出带回后做了一碟香喷喷的“炒芹菜”
没想到一家三口吃了之后
出现舌头又麻又辣、恶心欲呕等不适
医院经过催吐和输液治疗
病情才有所缓解
后来经确认
赵先生一家人所吃的野菜名叫石龙芮
含剧*
南京46岁王先生最近也被野菜放倒了
王先生去公园玩的时候
看到一种植物很像他小时候吃过的野蒜
就挖了一袋带回家抄了吃
五六分钟后
王先生感到上腹绞痛、头晕
随后全身乏力，呕吐不止
王先生意识到不妙
赶紧喝了几大杯盐开水催吐
医院
后来经确认
王先生吃的是石蒜，有*
所以
虽然春天是个野餐的好季节
原生态的野菜也很多
而有些野菜和日常吃的蔬菜也很相像
但是对于不熟识的人来说
很容易弄错，导致误食有*野菜
另外
马路两旁生长的野菜
因遭废水、汽车尾气等污染
有害物质含量高
食用后容易增加中*风险
近日
湖南省市场监督管理局
也发布了食用野菜的消费提示
提醒大家
一定要合理采摘野菜
注意避开环境污染的区域
不要选择不熟悉、不认识的品种
老人、婴幼儿、孕产妇、
哺乳期妇女、过敏体质等人群不建议食用野菜
食用野菜的消费提示一、陌生野菜莫要采，熟悉野菜需留意
一是辨识野菜须谨慎。野菜，是指可以作为蔬菜或用来充饥的野生植物的统称。广泛生长于自然环境中。与栽培蔬菜相比，含有更加丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素，以及*酮类化合物等多种植物次生代谢产物。许多野菜本身就是药用植物，比如蒲公英、鱼腥草、马齿苋等。也有些野菜与有*植物很相像，容易误采、误食中*，严重的危及生命。因此，对不熟悉的野菜，公众不要采摘，避免误食有*野菜。
二是避开污染保生态。在采摘熟悉的野菜时，一定要注意不要在环境可能污染区域采摘，如化工厂、垃圾填埋场、污水沟、公路等周边区域。即使这些地方的野菜生长茂盛，也可能早已被污染，不要采摘和食用。同时，采摘时要注意保护生态，不要过度采摘同一区域的野菜；有些野菜有根，采摘时不要连根拔起，以后还能继续生长。
二、去正规场所购买，处理野菜莫大意
一是可靠渠道适量买。消费者如需购买野菜，应到正规超市或菜市场选购新鲜野菜，并保留购物凭证。不要在路边摊贩或流动摊位购买。为避免储存不当变质，野菜最好现买现吃，不要长时间存放。
二是各种做法熟为要。野菜的食用方式有多种，可凉拌、炒、蒸、煮，还可以做馅、做汤等。食用野菜之前，要摘净去腐，充分清洗；部分野菜有微*，需经过浸泡、水焯等去*处理，在炒熟煮（蒸）透后才可食用。
三、野菜不宜当主菜，特殊人群要注意
食用野菜重在尝鲜、品味，不要贪吃。按照现代营养学食物分类，野菜属于蔬菜类。各种药食同源的野菜，具有不同功效。如蒲公英具有清热解*、消肿散结、利尿通淋的功效；小蓟具有凉血止血、散瘀解*消痈的功效。多数野菜性凉，特别是苦味野菜，易伤脾胃。如喜欢吃野菜，应根据野菜的不同功效，结合自身体质及地域、时间，有选择的适量食用。老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质等人群，尽量不吃或少吃。食用野菜后如有不适，应及时催吐，并携带剩余野菜和呕吐物就近就医。
四、合法经营严把关，生产加工须合规
餐饮服务单位特别是学校、幼儿园、建筑工地、机关、企事业单位食堂等餐饮服务提供者，要重点预防细菌性食物中*，严格执行食品原料采购索票索证制度，不使用腐败变质来历不明的食品、原料及食品添加剂；禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐；禁止加工制售河豚鱼及其制品；农家乐禁止加工制售野生蘑菇；食品的生产加工、贮存场所必须符合食品安全要求，未经许可严禁制售凉菜；餐饮具和直接盛放直接入口的食品容器须洗净消*；剩余熟食应冷藏贮存，常温下保存时间不超过两小时，再食用前应烧熟煮透。
野菜生产经营者应严把原料关，不得采购无合法来源的野菜，严禁生产加工销售有*野菜。同时，要保证野菜原料新鲜，采用合理的储存条件、生产加工和制作工艺。野菜生产经营企业应保证产品符合相关法律法规标准要求，出厂时检验合格。
一旦发生食物中*或可疑食物中*事故，餐饮服务提供者应当立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，同时向监管部门报告。
今天你