彼岸花3，余欢2，中杯3，朝花夕拾杯中酒1，治愈星球5…
墙角咖啡馆近日发菜单，共七种咖啡。
一、
一天早上，我数台子上的咖啡豆罐，这次有九种，可能超过这座城市七成咖啡馆？
春去夏来百日，已发六七十个号码。
于是为她们起名。用一个或一群顾客的故事，为某种豆及其做法命名。
人生聚散无常，有这杯咖啡，这些号，何尝不是纪念。
郑重如献祭，以执念呈现美感。
二、
治愈星球，就是入乡随俗，看我这个咖啡师的心情调制，可能是任意咖啡，也可能是茶、水、可乐，剂量-ml。她的故事来自国大治愈星球，是国大年度故事的发生。
中杯，是拿铁，ml，这是全世界卖得最好的咖啡，意式奶咖，也有星巴克中杯的涟漪。
彼岸花，是美式，做ml，咖啡融水，是咖啡中度爱好者常点的咖啡。刚开始起名枪炮与玫瑰，想着滚烫的水和浓香清咖交融，开出温柔可口的花来，马上又觉得不如直接叫花，彼岸的花。
我希望大部分顾客点这些咖啡。
三、
我开发的第一个单品，是ml的朝花夕拾杯中酒。
冷萃，用埃塞厌氧日晒、酒香处理豆，早晨泡下去，在冰箱里搁12小时，傍晚开箱，是冰冷润滑的酒味咖啡了。
这个名字，因为她的制作周期和仪式感，也因为最近读鲁迅先生著作《朝花夕拾》，也因为一位特别的顾客爱酒，还有年春晚歌曲《中华民谣》里的同名歌词。
余欢，一壶浊酒尽余欢，和