相比需要较多辅助的国外版阳台种菜，张阿姨的方法更接地气儿，操作简单且不占空间，更适合普通的上班族。
从那段广为流传的视频里可以看到，张阿姨在阳台上主要是种芽苗菜类，就是用各种谷类、豆类、树类的种子来培育可食用的“芽菜”，它们也被称为活体蔬菜。平时，她就把菜盘放在立体架上，整齐又美观。
这一类型的蔬菜对环境要求不高、容易成活，因而张阿姨的阳台种菜方案相当便捷，只要准备简单的工具，人人皆可上手。
只需这样做，就可吃上放心菜啦1.准备工具：一个带孔眼的托盘，一张纸（厨房用纸或A4纸），一把喷壶，一把种子。
2.先将一张A4纸平铺在托盘里，用喷壶撒上水，然后将浸泡过的种子铺在纸上，将它们轻摇至平整、均匀状态；最后在种子上再铺一张A4纸，用喷壶撒上水。
3.每天浇2—3次水（若上面一层的纸干透了，需要揭开纸喷水）。
4.种子浸泡充分的情况下，约10天后，郁郁葱葱芽苗就可以吃啦！
PS：下面的纸张是为了种子扎根用的，上面的纸张是为了锁住下面的水分。干豌豆需浸泡24小时，小麦需浸泡16小时。
张阿姨常种的菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等等，你可以作为参考哦。食用时，主要采用芽苗菜的下胚轴部分。
在阳台种菜，到底该选哪些菜？
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在小编看来，芽苗菜虽然方便易种，但菜品相对单一，只能满足家庭用菜的一小部分需求。想获取更多放心蔬菜，还是要依赖花盆或其他种植载体。
种植方案介绍了不少，也该聊些更具体的了：如果真的在家种菜，哪些菜更适合种在阳台上，不同朝向的阳台又该怎么挑？
在阳台种菜，它们更合适周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜
收获期长的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱
节省空间的蔬菜：胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜
易于栽种的蔬菜：苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜
不易生虫子的蔬菜：葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜
俗话说，对症下药，难题不难。用在种菜上亦为同理，根据自家阳台的环境，如阳台朝向、封闭情况，来选择合适的菜品，你会更快吃到放心菜呦~
?朝南阳台——全日照阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台。
几乎所有蔬菜都是在全日照条件下生长最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植，如*瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金针菜、番杏、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。
莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也适宜在朝南的阳台种植。冬季搭起简易保温设备，也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境。
?朝东、朝西阳台——半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。
但朝西阳台夏季西晒时温度较高，使某些蔬菜产生日烧，轻者落叶，重者死亡，因此最好在阳台角隅栽植蔓性耐高温的蔬菜。
?朝北阳台——全天几乎没有日照，蔬菜的选择范围也最小。应选择耐阴的蔬菜，如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。
除了考虑阳台环境，若根据季节选择适合种植的蔬菜，它们会更美味~
1、夏*瓜2、夏秋冬瓜3、夏豇豆4、夏毛豆5、夏茄子6、夏辣椒7、高山甘蓝8、高山花菜9、高山芹菜10、高山莴笋11、高山萝卜12、高山胡萝卜13、高山热白菜14、早熟菜心15、竹叶菜16、苋菜17、小葱18、白花菜19、小白菜20、生菜21、夏花菜22、樱桃萝卜23、荠菜
本期更新个关键词：
花→“洋桔梗”、“月季”、“菊花”、“玫瑰”、“百合”、“荷花”、“君子兰”、“郁金香”、“向日葵”、“牡丹”、“栀子花”、“蝴蝶兰”、“白掌”、“芍药”、“满天星”、“风信子”、“康乃馨”、“茉莉花”、“牵牛花”、“马蹄莲”、“兰花”、“绣球花”、“薰衣草”、“睡莲”、“倒挂金钟”、“吊兰”、“梅花”、“红花石蒜”、“红掌”、“腊梅”、“水仙”、“铃兰”、“桂花”、“昙花”、“杜鹃”、“雏菊”、“大丽花”、“紫藤”、“茶花”、”丁香“、“扶桑”、“蔷薇”、“仙客来”、“桃花”、“樱花”、“迎春花”
草→“小白兔狸藻”、“草”、“绿萝”、“富贵竹”、“文竹”、“滴水观音”、“袖珍椰子”、“铁线蕨”、“驱蚊草”、“金钱树”、“鸿运当头”、“常春藤”、“铜钱草”、“一品红”、“花叶万年青”、“含羞草”、“虎尾兰”、“龟背竹”
肉肉→“多肉”、“芦荟”、“仙人掌”、“碰碰香”、“蟹爪莲”、“长寿花”、“绿豆瓣（碧玉）”
菜→“白菜”、“芹菜”、“菠菜”、“韭菜”、“西红柿”、“辣椒”、“*瓜”、“土豆”、“葫芦”、“茴香”、“竹笋”、”秋葵“
果→“金桔”、“芭蕉”、“杨梅”、“苹果”、“西瓜”、“柠檬”、“火龙果”、“榴莲”、“葡萄”、“菠萝”、“草莓”、“桃子”
药→“金银花”、“薄荷”、“铁皮石斛”、“冬虫夏草”、“枸杞”
树→“发财树”、“罗汉松”、“橡皮树”、“鸭掌木”、“龙爪叶”、“紫竹”、“幸福树”、“红豆杉”、“平安树”、“三角梅”、”米兰“
想知道它们的种植方法吗？赶快回复试试吧~
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